Egészséges receptek III.

Saláták

Szines saláta:

Hozzávalók:

4 adaghoz:
1 fehér káposzta
1 piros káposzta
2 kígyóuborka
1 póréhagyma
1 húsos pirospaprika
1 zöldpaprika
1 csomó pirosretek
3 újhagyma
1 csibemell
salátafűszer
1 csipet só
1 kk cukor
2 dl tejszín 
2 dl tejföl

Elkészítése:

A zöldséget egyforma nagyságúra lereszelem, megszórom saláta fűszerkeverékkel, hűtőbe teszem.
A húst vékony csíkokra vágom, megsózom, Wok-ban állandó kevergetés mellett hirtelen megsütöm. Amikor a hús puha megszórom a cukorral, amikor rásült a cukor felöntöm 1 dl tejszínnel. Mikor kész lehűtöm és hozzáadom a zöldségkeverékhez. A tejfölt és a megmaradt tejszínt összekeverem majd a salátára öntöm. Egy kicsit még állni hagyom, hogy jól összeérjenek az ízek.

Tápanyagtartalom egy adagban:

Energia:  415 kcal (1735 kJ) Fehérje:  28 g Zsír:  22 g Szénhidrát:  26 g Koleszterin:  127 mg Rost:  9 g

C-vitamin:  221 mg B12-vitamin:  0,5 ug Kalcium:  258 mg Vas:  3 mg Nátrium:  210 mg

Érdekesség:

Magas vitamin- és rosttartalmú, ízletes saláta. Ha fogyókúrában szeretnénk alkalmazni, akkor ne használjunk tejszínt, mert annak nagyon magas a zsírtartalma (30%). Tejfölből pedig a 12%-osat.

Édességek

Tökös-túrós rétes:

Hozzávalók:

Kb. 20 szelet süteményhez:
- 1 közepes amerikai sütőtök
- készen vásárolható réteslap
- 1/2 kg túró
- 2 tojás
- 1 zacskó vaniliás cukor
- 1/2 citrom leve
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál mazsola

Elkészítése:

Töltelék:
A tojások fehérjét felverjük a vaníliás cukorral.
A túrót összekeverjük a tojás sárgájával, a tejföllel, beleszórjuk a mazsolát és hozzáadjuk óvatosan a felvert fehérjét.

Feltét:
A sütőtököt meghámozzuk majd felkockázzuk. A mézzel egy serpenyőben puhára pároljuk.

Tésztát kettesével szétválogatjuk és megkenjük olajjal, majd a túróval megtöltjük, feltekerjük és az olajjal kikent tepsibe helyezzük. A tökös feltétet rákenjük a sütemény tetejére. Kb. 250 C-on 20 percig sütjük.

Tápanyagtartalom egy adagban:

Energia:  164 kcal (686 kJ) Fehérje:  8 g Zsír:  3 g Szénhidrát:  26 g Koleszterin:  24 mg Rost:  1 g

C-vitamin:  7 mg B12-vitamin:  0 ug Kalcium:  50 mg Vas:  1 mg Nátrium:  56 mg

Érdekesség:

Karotinban, C-vitaminban (sütőtök) és kalciumban (túró) gazdag sütemény.

Oldal: Egészséges receptek III. (saláták,édességek)
Supra Naturals Cosmetics - © 2008 - 2024 - biokozmetikumok.hupont.hu

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat